by Nugroho Meidinata - Espos.id Solopos - Minggu, 18 Desember 2022 - 11:00 WIB
ESPOS.ID - Wali Kota Solo, Gibran Rakabuming Raka. (Solopos.com/Wahyu Prakoso)
Esposin, SOLO – Wali Kota Solo, Gibran Rakabuming Raka, ternyata mempunyai makanan favorit khas Kota Solo, Jawa Tengah. Kira-kira apa ya?
Salah satu netizen di media sosial Twitter menanyakan kepada Gibran mengenai salah satu kuliner dari Solo yang menjadi favorit putra sulung Presiden Jokowi itu.
Pertanyaan tersebut datang dari pengguna akun Twitter @FitriRisaa. "Mas Gibran coba saranin makanan Solo yang wenak dan khas di Solo. Harus yg kesukaan Mas Gibran," tanya dia pada Sabtu, 17 Desember 2022.
Pengelola akun resmi Twitter Gibran menyebut orang nomor satu di Kota Bengawan itu merekomendasikan tengkleng rica Pak Manto sebagai salah satu makanan khas Solo yang wajib dicoba.
Pengelola akun resmi Twitter Gibran menyebut orang nomor satu di Kota Bengawan itu merekomendasikan tengkleng rica Pak Manto sebagai salah satu makanan khas Solo yang wajib dicoba.
Baca Juga: Kerap Dianggap Sama, Kenali Perbedaan Smart TV dan Android TV
"Tengkleng rica Pak Manto," jawab @gibran_tweet singkat.
Baca Juga: Banyak Kemiripan, Ini Sederet Perbedaan Batik Solo dan Jogja
Tengkleng rica yang menjadi favorit Gibran merupakan olahan tulang kambing muda yang disajikan dengan bumbu rica-rica kental dan pedas. Hal ini berbeda dengan tengkleng biasa yang penyajian dengan kuah berwarna kuning. Berdasarkan ulasan yang ada di Google, tengkleng rica Pak Manto ini dihargai Rp65.000 per porsi.
Bukan hanya menjadi favorit Gibran, tengkleng rica Pak Manto yang merupakan makanan khas Solo ini juga menjadi menu favorit di warung ini.
Baca Juga: Ketika Kecantikan Selvi Ananda Banjir Pujian, Begini Reaksi Gibran
Sebagai informasi, Warung Sate Kambing Pak Manto merupakan salah satu kuliner legendaris yang ada di Solo. Tempat makan ini sudah ada sejak 1990.
Awalnya, pemilik warung makan, Sumanto, hanya berjualan sate kambing, gule, tongseng, dan tengkleng. Pada 1995, dia mencoba berinovasi menciptakan resep tengkleng rica. Siapa sangka, masakan tersebut justru sangat dinikmati dan membuat pelanggannya bertambah banyak.
Baca Juga: Bolehkah Tidak Membaca Doa Qunut saat Salat Subuh? Ini Hukumnya Menurut NU
Dalam video yang disiarkan di kanal Youtube Solopos TV, Sumanton menjelasakn tengkleng rica olahannya merupakan hasil modifikasi resep. Berbeda dengan tengkleng biasanya, tengkleng yang satu ini disajikan tanpa kuah sehingga bisa juga disebut tengkleng goreng. Namun, Sumanto menyebut masakannya dengan nama tengkleng rica.